月曜日から日曜日まで、1週間のサイクル献立が出そろいました。
でも、写真を見て、
ひらめさんこんなに品数作れない。なんだか大変そう。
と思って、そっと閉じた人もいるかもしれません。
その感覚、すごく自然です！
だって、料理ってめんどうなものだから。
なのに、ここに書いているのは10分で作れる料理の話ではなく、1時間かける献立の話ばかり。。
世の中の主流は「時短＝正義」
私は毎日、ご飯の早炊きにかかる約45分間を夕食作りの時間にあてています。
（便宜上、ここでは1時間とします）
「10分料理」「ワンプレート」「すぐ作れる」が当たり前の中で、なぜ毎日の夕食に1時間という時間をかけているのか。
この記事では、「時間をかける理由と、その先にある暮らし」について書いています。
- 「ラクさ」だけじゃない何かを大切にしたい人
- レシピより「献立の考え方」を知りたい人
- 家族の健康を、食事で支えたいと思っている人
- サプリやプロテインより、食卓におかずが並ぶ方が好きな人
料理はめんどくさい（それが大前提）
私自身も毎日、「誰かがごはんを作ってくれますように」と星に願っています。
できれば、作りたくない。それくらい、
たいやきママ料理って、めんどくさい！
でも、毎日ひとつだけ気をつけているのは、
「早く終わらせたい」という気持ちで夕食作りに臨まないこと。
それが先に立つと、「今日はこれだけでいっか」って思考になりがちなんですよね。
だから私は、
10分で作れる献立と、1時間かけて作る献立の、その時間の差を天秤にかけています。
その時間の差の先に、何があるか
時間をかけると、やっぱりいいことが多いです。
- 品数が増える→自然に摂れる栄養素も増える
- 肌の調子が安定する
- 太りにくい体につながる
- 家族の未来の健康に繋がる
私自身、社会人になってから今まで、「体重」はほぼ変わっていません。
さらに、毎朝水だけで洗顔していたほど美容にうとい私が、34歳の今でも「肌がきれい」とよく褒められます。
これは、この食生活があったからこそ。
たいやきママ身体だけじゃなく、心にも変化が！
- 食卓におかずが並んだときの満足感
- 家族や自分を大切にしている幸福感
- 「今日もがんばった！」という小さな達成感
正直、10分で全てが整う食事を作るには、物理的に無理だと思っています。
作りたくないからこそ、合理的に考える
- 出汁は昆布とかつおぶしから
- 冷凍食品は使わず、すべて手作り
など、「丁寧な暮らし」がしたいわけではありません。（否定でもありません）
どちらかというと、目指しているのは合理的な暮らし。
作りたくないからこそ、1時間の行程の中でいかに手を抜くかを真剣に考えます。
私の好きな料理の作業工程は、
- ほったらかし
- お皿に盛るだけ
- 切らない
- 下処理なし
この言葉も多いのも、私の献立の特徴かもしれません👩🍳
さらに合理性を突き詰めたら、プロテインやサプリにたどり着くのかもしれない。
それも、ひとつの正解だと思います。
でも私の理想は、おかずが並んだ食卓を家族で囲むことです。
と思うと、夕食作りに必要な時間は1時間が妥当かなと思うのです。
ただ、その1時間の中でほとんどの片付けも終わらせてしまうので、食後の片付けは5~10分で終わるのもポイント。
たいやきママ食べたあとが一番動きたくないからね。。
まとめ
料理ってめんどくさい！（感情）
でも、結果は大事にしたい！（価値）
だから「時間」を先に決めて合理化する！（手段）
たいやきママこれが私の脳内です。
「おかずって何品くらい作ればいいの？」
「みんな、どれくらい時間をかけてるの？」
そんな疑問を持つ人は、十分すぎるくらい家族の健康を考えています。
完璧じゃなくていい。
毎日うまくできなくてもいい。
自分を責めず、少しずつ続ける工夫をする。
そして、「今日はどんな献立にしようかな」と、少しでも前向きに考えられる日が増えたら。
このブログが、そのヒントになれたら嬉しいなと思っています☀️
