季節の行事食がくれる「特別な日」のワクワク

学校に通っていた頃を思い出してみてください。

季節毎に、ちょっと特別な給食があったと思います。

クリスマスにはケーキ、七夕の献立や、バレンタインにはチョコ系のデザート。

「今日は何が出るのかな？」とワクワクして、食べたあとに感じる幸福感。

あの感覚を、家でも大事にしたい。

夫や子どもたちが「今日のごはん、楽しみ！」と思ってくれるような、「帰りたくなる家」にしたくて。

栄養士時代に気づいた「食べることの意味」

そんな思いの根っこには、栄養士として働いていた頃の経験があります。

高齢者施設に勤めてたある冬の日、施設長からのお呼びだし。

21歳だった私、なにかわからずポカン。

マダム施設長に、冬至を教えてもらう。

その時に感じたんです。

毎日同じように流れていく日々の中で、行事食は「少し特別な日」を感じられる小さなスイッチ。

食べることは栄養をとるためだけじゃなくて、「心を満たすこと」でもあるんだと。

その日をきっかけに、今まで以上に“暦”や“季節”を意識するようになりました。

行事食は難しくない。「遊び心」がごちそうになる

行事食と聞くと、手の込んだ料理を思い浮かべがち。

でも実際、そんな料理をいくつも作るのは作り手も憂鬱になる。

だからこそ、どこに力を入れて、どこで力を抜くかを考える。

そのバランスを考えることも、大事な献立のセンス！

豪華じゃなくても、心に残るごはん

例えば春の新生活シーズン。

入居者さんが学生時代を思い出すきっかけになればいいなと、「なつかしの給食メニュー」をテーマに献立をたてたことがあります。

春キャベツのパスタ、揚げパン、そしてその日だけは紙パックではなく瓶の牛乳を仕入れて。（副菜は忘れた）

それだけで、入居者さんから「今日のメニューよかったよ！」「懐かしい気持ちになったわ〜」と声をかけてもらえる。

豪華で手の込んだメニューを並べるのが、行事食の正解とは限らないんですよね！

美味しいお店はたくさんあるけれど、全部を覚えているわけじゃない。

でも、「美味しくて楽しかった時間や嬉しかった時間」は、より記憶に残りやすいもの。

だから私は、家庭の食卓に「楽しい」を添えたくて、「遊び心」を取り入れます。

「楽しい」って感情は、ひとりより誰かと共有できたほうが何倍もいいからね！！

家族みんなでつくる、季節を感じる食卓

大人になっても、嫌なことやうまくいかない日はたくさんある。

子どももきっと、学校でつまずいたり、傷ついたりすることがある。

そんな日も、家族が「今日のごはん何かな？」って思いながら家に帰ってきてくれたら嬉しい。

ごはんを作るのもママ一人じゃなくて、みんなでできたらいいな！

そんな家族を作るのが私の理想。

まとめ

帰りたくなる家を、季節のごはんで。

季節のごはんが、家族の思い出に。

是非みなさんも、「暦」「季節」を意識した料理を作ってみてくださいね。

娘が将来彼氏ができたときのクリスマスに、

「今日は家族とお祝いだから一緒に過ごせない！！」

って彼氏の誘いを断ってくれたりしたら、「帰りたくなるお家をつくれた！」って泣いて喜んじゃうな。

彼氏には悪いけど。笑