金曜日って、1週間の疲れがどっと出ませんか？

でも、毎週お惣菜や外食に頼ると食費が気になるし、できることなら、家でさっと作って済ませたいのが本音ですよね。

そんな日は、さくっとカレーや、一品どーんの丼、ちょっと変わりごはんでラクしちゃいましょう。

今日は、「体力ゲージ5%で作った、金曜日の我が家の献立」をご紹介します。

はじめに

この世にレシピは溢れているのに、毎日「今日なに作ろう…」と迷っていませんか？その理由は、「献立の立て方」を知らないまま、レシピだけを追いかけているからかもしれません。

レシピは「作り方」だけど、献立は「段取り・栄養バランス・時間配分」まで含めた設計図。この設計図がないままレシピを探しても、いつまでも「今日なにつくろう問題」から抜け出せません。

献立の組み方が分かると、毎日のごはん作りは一気にラクになります。

このブログで伝えたいこと

私が発信するのは、レシピではなく “献立の立て方のポイント”

実際の例を見ながら、我が家のサイクル献立の組み方もチェックしてもらえると嬉しいです！

平日の夕食作りのマイルール

• ご飯の早炊き45分〜通常炊きの1時間で完成させる！
• 食器の片付け & 料理 & 家族4人分の水筒や弁当箱を洗う！
• 調理中の洗い物は、極力片付ける！

「10分で完成する食卓」ではないけれど、片付けも含めキッチンに立つ時間を最小限に考えています。

献立のヒント

大量調理の現場に長くいたからこそ分かる、食材の組み合わせ、複数品作るコツや片付けを終わらせるコツなど、ヒントになれば嬉しいです。

金曜日の献立【テーマ：丼(変わりごはん)料理】

このサイトでは、金曜日のサイクル献立のテーマを「丼料理」にしています。

これ栄養士のくせなのですが…
丼や炊き込みごはんなど「主食である程度栄養がまとまるごはん」は、同じ献立カテゴリとして考えています🙏

かなり前に撮影したものになります。マスカットの時期と外れた献立ですが、お許しください！

スイッチ入れたらほったらかし献立

今日のメニュー
・エビピラフ
・手羽元の塩焼き
・マスカット

できる限り包丁も握りたくないし、火の前に立つのすら億劫。

でも、こんな日でも、なんとなく組み合わせたら献立っぽくなるのです！

主食

副菜①

副菜②

ひとことコメント

こんな時こそ、カット野菜を常備しておけばよかったなぁ。と思ったりします。

開封してお皿に移しただけで食べられる、本当に便利ですよね！

また、体力ゲージが0%であれば、我が家では迷わずこれです。

だからといって、毎週それを続けると、その分食費もかさんでしまう。。

であれば、なるべく動かずに済むレシピを組み合わせる。

それだけで、

• こんなにも疲れてるのに、作った自分を褒めたくなる
• こんなににも疲れてるのに、家族のごはんを用意している
• こんなにも疲れてるのに、組み合わせを意識できている

と、自己肯定感がじわじわと上がりますよ。

もちろん、本当にしんどいときは、無理に作らなくていい！

献立のおさらい

まずはサイクル献立をつくって、曜日ごとにテーマを決めると一気にラクになります。（月曜：お肉、火曜：麺、水曜：魚…など）

▼サイクル献立の立て方はこちら

忙しい平日の夕食は、いかに自分が動かずに作れるかを考えるのがコツ。

気楽に、楽しく、献立づくりをしてみてくださいね。