一汁三菜って、やらなきゃダメなの？

ちゃんとした食事 ＝ 一汁三菜
そんなイメージ、ありませんか？

でも私は正直、、あまり守ってはないんですよねぇ。。

共働きで子育中、毎日バタバタ。
それなのに「品数が多い＝良い食事」みたいなプレッシャー‥。

かと言って、
「もう疲れたし、おにぎりだけで済ませればOKでしょ〜」
というわけにもいかないんですよね。

そんな私がたどりついたのは、この考え方。

今日は、「一汁三菜ってなに？」「なぜ大事だと言われるの？」
このあたりをやさしく、ざっくりお話した上で、栄養バランスを整える献立についてお話します。

少し意識することで、健康的な食事に近づいたり、献立作りの苦手意識が軽くなるかもしれません。

一汁三菜とは？

「一汁三菜（いちじゅうさんさい）」は、
汁物1品＋おかず3品（主菜1＋副菜2）という、日本の伝統的な献立スタイルのこと。

理想的だけど、現代の共働き家庭や子育て家庭で、毎日きっちり用意するのはハードルが高いと思われる方も多いと思います。

一汁三菜は「栄養バランスのヒント」

それでも、「一汁三菜」が大切にされてきたのには、ちゃんと理由があります。
理由はシンプルで、1品だけでは栄養が偏りやすいからです。

たとえば、「白ごはんと唐揚げ」だけの食事。
お腹は満たされても、食物繊維、ビタミン、ミネラルなど不足しがち。

一汁三菜のように、複数の料理で構成された献立は、いろんな栄養素を自然に取り入れられるヒントになるんですよね。

知っておきたい！栄養バランスの基本

「栄養バランスって大事って言うけど、実際どう考えればいいの？」
ではまず、基本をざっくり見てみましょう！

人の体に必要な6つの栄養素（6大栄養素）

▼栄養素を効率よくとるための、食品のグループ分け（6つの基礎食品）

• 白ごはん→炭水化物
• からあげ→たんぱく質、脂質

これらを意識するだけでも、「白ごはんと唐揚げだけじゃ足りないな」と気付くきっかけになりますよね！

忙しいからこそ意識したい「ちょっと整える」食事

たとえばこんな日。

そんな日もあると思うんです◎

でもその1品に、たんぱく質や野菜、きのこもたっぷり入れたり、できる範囲で整える。
忙しい日でも、ちょっと整えることができれば◎

意識をし始めると、もう少し頑張ろうかな？という気持ちも生まれます。

それに、、

品数多い＝大変とは限らない！

曜日別献立ページには、「バナナ1本」「みかん」「乳製品」などを献立として入れていますが、これも立派な1品ですよね！！！

他にも、冷凍ブロッコリーをチンするだけ！
味噌汁を1杯つけ足すだけ！

なるべく手をかけない料理を生み出すことが、続けやすさにつながります。

「料理しないと献立にならない」という思い込みは、手放していきましょう♪
そうすれば、無理なく品数は増え、自分の体に入る栄養素も増えていきます。

まとめ：無理せず、がんんばりすぎない献立を

一汁三菜＝絶対じゃない。

大事なのは「野菜、ちょっと少ないかな？」「たんぱく質、意識してみよう」
品数にとらわれず、ちょっと整えてみる意識を。

このブログ内でも何度も言っていますが、完璧よりも続けられること。

続けられる形がいちばんです😊