土日の休日、みなさんはどんなふうに過ごしていますか？
たいやきママ我が家は夫がほぼ土日仕事のため、1人で子ども2人を連れての外出はなかなかハード…！！
両日お出かけの日もありますが、「土曜日出かけて、日曜日は家でゆっくり過ごす」ことが多いです。
お出かけした日の帰宅後って、仕事とはまた違う疲れがあって、できればあまり動きたくない…なんてこともありますよね。
（平日も動きたくないんですけどね）
でも、2日連続で外食すると食費がかさむし、栄養バランスも気になるところ。
そんな日は、オーブンにお任せできる料理を取り入れるのがおすすめです◎
さらに、翌日もラクできるようにスープを多めに作るなど、少しだけ工夫を。
無理せず、でも整う。
家計にも身体にもやさしい、そんな土曜日の献立です🍳
ごはん作りがしんどい、本当の理由
世の中にレシピは溢れているのに、なぜか毎日「今日なに作ろう…」迷ってしまう。
それは、献立という設計図がないからかもしれません。
このブログでは、レシピではなく献立の組み立て方をお届けしています。
▼「毎日献立に迷う理由」と「献立を習得するメリット」について書いています
土曜日の献立｜オーブンとスープでラクするごはん
今日のメニュー
・手羽先ロースト（バーベキュー味）
・コールスローサラダ
・あさりのクリームスープ
・バケット
主菜
【食材】手羽先
【調理法】オーブン
数日前に、下味をつけた手羽先を冷凍しておきましたー！
前日夜から解凍すれば、あとはオーブンに入れるだけ。
230℃で20〜25分ほど焼けば完成する、ほぼ放置でOKなおかずです◎
▼作り方はこちらを参考にしました
副菜①
【食材】キャベツ、にんじん、コーン、きゅうり
【調理法】茹でる、和える
しっかり味の手羽先に合わせて、口の中をリセットしてくれる役割。
ほんのり甘めの味付けで、子どもでも食べやすく、野菜も摂ってる感あり。
▼作り方はこちらを参考にしました
副菜②
【食材】白菜、にんじん、たまねぎ、あさり、牛乳
【調理法】煮る
主菜が鶏肉なので副菜には魚介のあさりを使い、食材が偏らないようにします。
スープは多めに作っておくのもポイントです！
翌日の日曜日、ごはんとチーズを入れてリゾット風にアレンジして翌日もラクラク◎
▼作り方はこちらを参考にしました
主食
【食材】バケット
【調理法】トースト
夫はこれでは足らないので、ごはんも用意してます。
白ごはんに合うおかずが少ないときは、ふりかけや納豆、キムチ、のりの佃煮など、ごはんのおともを一緒に🍚
献立のおさらい
今日の献立は、、
- オーブンでほぼ放置できる主菜
- さっぱり副菜で味のバランス調整
- 翌日アレンジもできるスープ
「ラクしながらも、なんとなく整う」を意識して◎
たいやきママ平日も楽したいけど、土日も休みたい！！！
そう思うのも無理はなくて、料理って毎日しなければならないからこそ大変。
手を抜けるところは抜いていく！
さいごに
毎日少しだけ、栄養を意識した献立に。
無理に完璧を目指さず、できる範囲で整えていく。
毎日の食事の積み重ねが、未来の体をつくります！
家族の健康が気になる方は、ぜひこちらの記事も読んでみてくださいね。
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